Copyright 2018 - ZDA kerk Leiden

Suikervrije muffins met wortel

Bron: Blij suikervrij

Ingrediënten voor 10 muffins

  • 150 gram volkoren speltmeel suikervrije muffins
  • 150 gram geraspte wortel (ik doe dit altijd in de keukenmachine, zo klaar!)
  • 2 (over)rijpe bananen
  • 2 eieren
  • 100 gram rozijnen
  • 1 theelepel baking soda
  • 1 eetlepel appel cider azijn
  • 1 eetlepel speculaaskruiden
  • 1 handje pecannoten
  • optioneel:  1 eetlepel dadelstroop of honing (alleen noodzakelijk voor échte zoetekauwen die niet te streng zijn in de leer!)

Noten & Zaden Banaan Havermout Bars

Gezond suikervrij tussendoortje

Bron: Blij suikervrij

Ingrediënten voor ongeveer 10 repen

  • 1 cup havermout noten zaden banaan bars
  • 1/2 cup zonnebloempitten
  • 1/2 cup pompoenpitten
  • 1/2 cup amandelen, grof gehakt
  • 5 grote Medjool dadels, grof gehakt (je kunt deze ook eventueel vervangen door rozijnen of ander gedroogd fruit)
  • 3 rijpe bananen
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1/2 theelepel kaneel
  • flinke snuf (himalaya-) zout
  • eventueel 1 eetlepel kokosolie

Gezonde Mueslirepen

24 stuks - veganistisch

Je kunt hier noten zaden en van alles aan toevoegen zoveel je wilt. Als je het wat gezonder wilt maken, gebruik je ipv suiker iets van oerzoet of palmsuiker.

Ingrediënten

  • 200 gr havervlokken mueslirepen
  • 100 gr zonnebloempitten
  • 100 gr pompoenpitten
  • 100 gr sesamzaadjes
  • 150 gram rozijnen ( gedroogde abrikozen kan ook)
  • 120 gram boter of plantaardige margarine (vegan)
  • 90 ml ahornsiroop of honing
  • 100 gr suiker ( kan ook 50 gr.)
  • 90 gram pindakaas
f t g