Copyright 2018 - ZDA kerk Leiden

Gevuld Turks brood

Ingrediënten:

  • 1 rond bruin Turks brood (te koop bij een Turkse of Marokkaanse winkel)
  • 1 in stukjes gesneden ui
  • 1 in stukjes groene paprika
  • 1 in stukjes gesneden rode paprika
  • ½ komkommer met schil en in blokjes
  • 1 pakje met stukjes quorn (te koop bij A.H.)
  • 1 blikje maïs (ongeveer 300 gram)
  • 2 theel. kerriepoeder
  • olijfolie
  • 1 volle eetl. groentebouillonpoeder (te koop bij de reformwinkel)
  • 2 volle eetl. Griekse yoghurt of 125 gram zure room.
  • eventueel wat fijn gehakte verse peterselie en bieslook

Heerlijke verse foccacia broodjes gevuld met spinazie, geitenkaas en pijnboompitten

Bron: www.leukerecepten.nl

 
Ingrediënten:
  • 1 theel suiker gevulde focaccia met spinazie
  • 1 zakje gedroogde gist a 7 gram
  • 250 gr bloem
  • Snuf zout 
  • 125 ml 1 zakje gedroogde gist a 7 gram
  • 250 gr bloem
  • Snuf warm water 
  • 2 eetl olijfolie
  • 6 eetl geraspte kaas
 Vulling:
  • 125 gr verse geitenkaas
  • 3 eetl pijnboompitten
  • 300 gr spinazie (diepvries, gesneden)
  • Peper en zout 
  • 6 eetl geraspte kaas

 Wraps met hummus, avocado en paprika

Een lekkere gezonde afwisseling voor de lunch

Bron: www.leukerecepten.nl

Ingrediënten:
  • 4 wraps (volkoren)catlunchgerechten150
  • 100 gr hummus
  • Gegrilde paprika (uit potje of zelf geroosterd)
  • 50 gr sla
  • 1 avocado, geschild
f t g