Copyright 2018 - ZDA kerk Leiden

Hummus

bron: Eva

Ingrediënten

• 1 blik kikkererwten (uitgelekt)humus• 1 el vers geperst citroensap
• 1 teentje knoflook
• tl komijnpoeder (of korianderpoeder)

• 1 -  2 el tahin (sesampasta, is optioneel)
• 3 el olijfolie
• 1 el water
• zout & peper

Bereiding:

Mix alles goed samen met een staafmixer en voeg eventueel nog wat extra water of olijfolie toe tot je een smeuig beleg krijgt.
Hummus is zeer lekker als broodbeleg.
Gebruik je gedroogde kikkererwten, zet dan 150 g kikkererwten een nachtje in de week en kook ze tot ze gaar zijn.

f t g